Puolukkamajoneesi on mainio “kastike” tai lisuke riistaherkkujen sekä erityisesti porofileiden seuraksi. Se valmistuu nopeasti monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa, mutta onnistuu mainiosti myös ilman niitä.
Nämä ainesosat tarvitset
50 g sokeria
50 g puolukkaa
Kruunumajoneesia
Puolukkamajoneesi – valmistusohje
Murskaa ja sokeroi puolukat.
Sekoita sokeroidut ja murskatut puolukat majoneesiin siten, että saat sakeahkoa tahnaa.
Katso myös lihamestarin poron fileiden valmistusohje.
Tsekkaa seuraavaksi
